Сирні тарталетки
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Інгредієнти
  • Листкове або пісочне тісто
  • 1 банка рідких вершків для варіння 300 мл.
  • 3 яйця
  • 100 гр. сир пармезан
  • 100 гр сиру enmemtal
  • 100 гр. козячий сир
  • Щіпка солі
  • Перець
Підготовка
  1. Спочатку ми готуємо тісто, якщо у вас є невеликі формочки, ми вистилаємо їх тістом, наколюємо виделкою і ставимо в холодильник.
  2. Беремо миску, збиваємо яйця, потім вершки, продовжуємо збивати, додаємо трохи солі і перцю.
  3. Ми дряпаємо або подрібнюємо сири, пармезан та енменталь, включаємо в попередню суміш, все дуже добре перемішуємо.
  4. Вмикаємо духовку на 200 ° C, коли вона гаряча, виймаємо з холодильника форми, які є у нас з тістом, на кожну тарталетку кладемо папір для випічки, зверху кладемо трохи овочів і випікаємо близько 10 хвилин. Дістаємо їх з духовки, заливаємо сирним тістом, не наповнюючи доверху, кладемо скибочку козячого сиру поверх кожного пирога і ставимо в духовку, хвилин 15-20
  5. Ми залишаємо це до тих пір, поки тісто не стане золотистим і хрустким, а вершковий сир не стане сирним і ніжним. Дістаємо з духовки, відформовуємо.
  6. Подаємо гарячим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tartaletas-de-quesos/