Ці спагетті з веганським соєвим соусом дуже повноцінні та поживні. Вони також швидко виконуються; готовий за 25 хвилин.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Інгредієнти
170 г. спагетті
50 г. соєві боби
2 столові ложки оливкової олії
½ середня червона цибуля
1 зубчик часнику
2 кайенських чилі
1 маленька морква
½ червоний перець
½ середні кабачки
2 столові ложки томатної пасти
5 столові ложки води
2 столові ложки соєвого соусу
Петрушка
Сел
Перець
Підготовка
У невеликій запіканці варимо сою з водою і дрібкою солі. Для цього доведіть до кипіння, а потім на вогні дайте запіканці добре відпочити 10 хвилин.
Тим часом ми підігріваємо воду для макаронів і готуємо овочі. Цибулю, часник, моркву та кабачки подрібніть дрібними кубиками. Тушкуйте цілі овочі у великій сковороді з 2 столовими ложками олії приблизно 8 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Коли вода з макаронів почне закипати, додайте щіпку солі та макарони. Ми готуємо, дотримуючись інструкцій виробника.
Додайте помідор на сковороду з овочами і висушені макарони. Добре перемішуємо.
Потім зцідити сою також додати на сковороду. Добре перемішайте і варіть 3-4 хвилини.
Нарешті, додамо соєвий соус і добре розмішати. Посипте подрібненою петрушкою і трохи перцю і подавайте до столу.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/espagueti-con-salsa-de-soja-vegana/