Листкове тісто, наповнене шпинатом та сиром
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: закуски
Порції: 4
Інгредієнти
  • 2 прямокутних тіста з листкового тіста
  • Мішок свіжого шпинату 400 гр.
  • ½ цибуля
  • Жменя родзинок (за бажанням)
  • Жменя кедрових горішків
  • Козячий сир
  • 1 яйце для фарбування листкового тіста
  • Кунжут, натертий сир (за бажанням)
Підготовка
  1. Спочатку готуємо начинку. Ставимо каструлю з невеликою кількістю олії, подрібнюємо цибулю і ставимо смажитися.
  2. Коли цибуля почне набувати забарвлення, ми кладемо кедрові горіхи та родзинки, все трохи протушкуємо і кладемо шпинат, дамо їм смажитися з усім, поки вони трохи не зменшаться, додаємо сіль і вимикаємо . Ми забронювали.
  3. Беремо листкове тісто, зробимо кілька дисків, ніби це пельмені, ми можемо це зробити за допомогою формочки та розміру, який нам подобається. ми виріжемо 8 дисків.
  4. Ставимо духовку при 180 ° С, у піднос, який ми кладемо на основу для паперу для випічки, кладемо 4 диски з листкового тіста, у кожен з них кладемо за допомогою ложки трохи шпинатної начинки і зверху скибочку козячий сир.
  5. Збиваємо яйце, фарбуємо навколо тіста, яке маємо з начинкою, зверху кладемо ще одну основу з листкового тіста, яка добре герметизується, пензликом фарбуємо всю поверхню листкового тіста, кладемо трохи насіння або тертим сиру, так 4 диска.
  6. Ставимо в духовку, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  7. Подаватимемо дуже гарячим.
  8. І готовий до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-relleno-espinacas-queso/