Запіканка з картоплі та цибулі-порею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Цю запіканку з картоплі та цибулі-порею легко приготувати; Потрібно лише підготувати інгредієнти, а духовка подбає про все інше. Його можна подавати як страву або як супровід до м’яса та риби.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 5
Інгредієнти
  • 3 картоплини (або 450г.)
  • 2-3 цибулі-порею
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столових ложок вершкового масла
  • 2 склянки тертого сиру
  • 2 склянки вершків для приготування
  • 2 чайні ложки свіжого чебрецю
  • Сіль і перець за смаком
Підготовка
  1. Ми готуємо всі інгредієнти. Картоплю миємо, чистимо і ріжемо тонкими скибочками 3-4 мм. Помиваємо і дрібно нарізаємо цибулю-порей і, нарешті, очищаємо і розрізаємо зубчик часнику навпіл.
  2. Розтопіть на сковороді 2 столові ложки вершкового масла. Додайте цибулю-порей і соте до м’якості, приблизно 10 хвилин.
  3. Додайте на сковороду вершки, сіль і перець і варіть 4 хвилини, щоб злегка потовщуються. Ми забронювали.
  4. Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
  5. Чесноком натираємо основу та стінки ємності, безпечної для духовки (20x20 см). Потім змащуємо з рештою вершкового масла.
  6. Розміщуємо ⅓ з картопля у фоновому режимі з ємності та додайте ⅓ крему з порею. Посипте сіллю, перцем, ½ склянки сиру та ⅓ чайної ложки чебрецю.
  7. Повторюємо процес ще два рази, використовуючи залишився тертий сир, щоб закінчити.
  8. Накриваємо ємність алюмінієвою фольгою і випікаємо 40 хвилин при 180 ° C.
  9. Тоді, ми виймаємо папір алюмінію і випікайте ще 10 хвилин, щоб сир підрум’янився.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/cazuela-de-patatas-y-puerro/