Цю запіканку з картоплі та цибулі-порею легко приготувати; Потрібно лише підготувати інгредієнти, а духовка подбає про все інше. Його можна подавати як страву або як супровід до м’яса та риби.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 5
Інгредієнти
3 картоплини (або 450г.)
2-3 цибулі-порею
1 зубчик часнику
4 столових ложок вершкового масла
2 склянки тертого сиру
2 склянки вершків для приготування
2 чайні ложки свіжого чебрецю
Сіль і перець за смаком
Підготовка
Ми готуємо всі інгредієнти. Картоплю миємо, чистимо і ріжемо тонкими скибочками 3-4 мм. Помиваємо і дрібно нарізаємо цибулю-порей і, нарешті, очищаємо і розрізаємо зубчик часнику навпіл.
Розтопіть на сковороді 2 столові ложки вершкового масла. Додайте цибулю-порей і соте до м’якості, приблизно 10 хвилин.
Додайте на сковороду вершки, сіль і перець і варіть 4 хвилини, щоб злегка потовщуються. Ми забронювали.
Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
Чесноком натираємо основу та стінки ємності, безпечної для духовки (20x20 см). Потім змащуємо з рештою вершкового масла.
Розміщуємо ⅓ з картопля у фоновому режимі з ємності та додайте ⅓ крему з порею. Посипте сіллю, перцем, ½ склянки сиру та ⅓ чайної ложки чебрецю.
Повторюємо процес ще два рази, використовуючи залишився тертий сир, щоб закінчити.
Накриваємо ємність алюмінієвою фольгою і випікаємо 40 хвилин при 180 ° C.
Тоді, ми виймаємо папір алюмінію і випікайте ще 10 хвилин, щоб сир підрум’янився.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/cazuela-de-patatas-y-puerro/