Кіш із спаржею
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
- Пучок зеленої спаржі 250гр.
- 250 мл випарене молоко або рідкі вершки для варіння
- 3 великих яйця
- 100 гр. тертий сир пармезан або що завгодно
- 200гр. від бекону до кубиків
- Листкове тісто
- Сіль і перець
- Вмикаємо духовку при 180ºC.
- Поки ми готуємо спаржу, ми очищаємо і ріжемо їх, видаляючи найскладнішу частину, ми ріжемо кінчики, а решту нарізаємо на шматочки.
- На сковороді з олією ми обсмажуємо спаржу, коли вона стане м’якою, її виймаємо. Ми забронювали.
- На тій же сковороді пасеруйте бекон. Ми забронювали.
- У миску кладемо яйця, збиваємо, вершки, збиваємо, кладемо трохи солі і перцю.
- Змішуємо і додаємо до яєчної суміші спаржу і бекон, розмішуємо і кладемо тертий сир, все добре перемішуємо.
- Викладаємо тісто на форму для випікання, якщо воно знімається краще, заливаємо всю суміш тістом, кладемо зверху спаржу і ставимо в духовку.
- Ми будемо випікати близько 40 хвилин або до готовності. Щоб знати, чи торт сирний, ми клацнемо по центру, якщо він вийде сухим, він буде готовий.
- І готовий до вживання !!!
- Торт, який ми можемо їсти гарячим або холодним.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-asparragos/
3.5.3226