Грибний крем
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Цей грибний крем простий у приготуванні та ідеально підходить для першої страви. Гриби та шиітаке були нашими союзниками, але ви можете налаштувати суміш.
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Інгредієнти
  • 60г. вершкового масла
  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 340 г. нарізані гриби
  • 140 г. нарізані гриби шиітаке
  • 2 столові ложки борошна
  • 500 мл овочевий або курячий бульйон
  • 100 мл вершків для варіння
  • Жменя подрібненої петрушки
  • Сел
  • Свіжомелений чорний перець
Підготовка
  1. У великій запіканці ми розтоплюємо масло на середньо-слабкому вогні.
  2. Додаємо цибулю, часник і гриби, гриби і тушкуйте до м’якості, 5 - 8 хв.
  3. Додаємо борошно і ми розмішуємо, щоб гриби просочилися, а борошно зварилося.
  4. Відвар заливаємо і доведіть до кипіння. Як тільки він закипить, зменште вогонь і тушкуйте, щоб зменшити його протягом 5 хв.
  5. Вийміть з запіканки 1 склянку грибів і запасіть. Решту ми подрібнили поки не буде досягнутий однорідний крем.
  6. Отже, ми повертаємо запіканку на вогонь. Приправляємо і ми включаємо крем. Варити ще 5-8 хвилин, поки вона не отримає потрібну текстуру.
  7. Додаємо зарезервовані гриби, приправляємо і посипати свіжою петрушкою.
  8. Подаємо гарячим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-hongos/