Ми розтягуємо пластину з листкового тіста, ділимо листкове тісто на три, роблячи ножем позначки на трьох частинах.
У миску кладемо намазаний сир, вершки або молоко і потроху змішуємо з цукром, якщо вам подобається солодше, можна покласти більше цукру.
Сир викладемо в центр листкового тіста, з кожного боку від центру залишиться одне і те ж листкове тісто.
На вершковий сир ми можемо покласти трохи варення.
Яйце збиваємо в мисці і резервуємо.
Складаємо одну частину листкового тіста всередину, покриваючи сирним кремом, трохи фарбуємо це тісто яйцем, а другу сторону складаємо до центру, поверх іншого тіста, яке ми поклали поверх сир.
Фарбуємо яйцем, а зверху кладемо подрібнений мигдаль.
Ми ставимо його в духовку і даємо варитися, поки тісто не закінчиться і не стане золотисто-коричневим.
Коли воно є, дістаємо його з духовки і посипаємо цукровою пудрою, і залишається лише супроводжувати його трохи варенням або кавою,
Готовий до вживання !!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-relleno-de-crema-de-queso/