Ця сочевиця, тушкована з морквою та картоплею, ідеально підходить для холодних днів і для тих, хто тікає від будь-якої їжі для тварин.
Автор: Кармен Гіллен
Тип рецепта: Бобові
Кімната: Іспанська
Порції: 4
Інгредієнти
400 грам сочевиці
1 кабачок
Морква 3
½ цибуля
1 pimiento verde
Зубчики часнику 4
2 лаврових листків
2 чайні ложки солодкої паприки
Оливкова олія
Вода і сіль
Підготовка
Кладемо в горщик, на 4 особи, гарний сплеск оливкової олії. Ми нагріваємо його на середньому вогні, і поки він нагрівається, ми очищаємо, очищаємо і нарізаємо всі овочі: перець, моркву, кабачки, часник і цибулю. Нарізаємо все на невеликі шматочки, крім часнику, який додамо цілим.
Тушкуйте все близько 10-15 хвилин більш-менш, а потім ми додаємо сочевицю, сіль, дві чайні ложки солодкої паприки та лаврове листя. Ми даємо йому це зробити ще протягом 10 хвилин, і коли ми бачимо, що морква а шматочки кабачків трохи ніжніші, додайте води і знову трохи посоліть.
Даємо варити на середньому вогні близько 30 хвилин приблизно і ми контролюємо рівень води. Ми додамо більше-менше води, як вам подобається, більш-менш бульйоном.
Ми знімаємо з вогню, коли це нам до душі. Смачного!
примітки
З кількома зернами рису вони ще кращі ...
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 390
Рецепт від Кухонні рецепти за адресою https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-zanahoria-y-patata/