Яловичина з пивом
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Спочатку
Порції: 4
Інгредієнти
  • 8-10 стейків з яловичини
  • 2 Cebollas
  • 1 пляшка пива
  • Банка грибів
  • Стакан води
  • Буханка з яловичого бульйону
  • Борошно
  • Олія, сіль і перець
  • Рис, зварений довго
Підготовка
  1. Сковороду ставимо нагріватися олією, пропускаємо філе через борошно і підрум’янюємо їх на сильному вогні з обох сторін. Їх виймають і приправляють сіллю і перцем.
  2. На тій же олії ми обсмажуємо очищений цибулю і нарізаємо тонкою соломкою, поки він не стане м'яким, коли вони почнуть набувати забарвлення, покладемо розкатані консервовані гриби, пасеруємо.
  3. Кладемо м’ясо і додаємо пиво, даємо алкоголю випаруватися кілька хвилин, ставимо склянку води близько 150 мл. і коли він починає закипати, ми кладемо кубик з запасом, залишаємо його на повільному вогні, поки соус не зменшиться приблизно 20 хвилин, ми пробуємо сіль і виправляємо.
  4. Ми можемо розім'яти соус перед подачею.
  5. Філе переноситься до джерела, добре покривається соусом та цибулею, і ми можемо супроводжувати його довгим вареним рисом або смаженою картоплею, нарізаною на квадрати, а також деякими соте овочами.
  6. Подається дуже тепло.
  7. І готовий до вживання !!!!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ternera-a-la-cerveza/