Перець Пікільо, фарширований овочами
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Інгредієнти
  • Банка перцю пікільо (12 перців)
  • 2 зелених перцю
  • 3 Tomates
  • 1 кабачок
  • 1 cebolla
  • 2 зубчики часнику
  • 1 баклажан
  • 4 столові ложки рідких вершків
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • Масло
  • сіль
  • Орегано і перець
Підготовка
  1. Овочі миємо і нарізаємо невеликими шматочками.
  2. Ми ставимо сковороду з олією, пасеруємо часник і цибулю, коли він почне забарвлюватися, ми додамо інші овочі і дамо їм варитися близько 10 хвилин.
  3. Через цей час ми покладемо смажений помідор і дамо варитися ще 5 хвилин, потім додамо трохи солі, орегано, перцю і півсклянки води, залишимо, поки вони не звариться на наш смак.
  4. Коли вони закінчать, ми покладемо рідкі вершки, все добре перемішаємо, скуштуємо сіль і перець, вимкнемо вогонь і дамо йому відпочити і трохи охолонути.
  5. Тоді ми почнемо наповнювати перець цією начинкою, залишимо трохи в стороні для соусу і наповнимо їх і покладемо на піднос.
  6. Для соусу візьмемо трохи овочів і подрібнимо їх, якщо він занадто густий, додамо трохи води. і перекриваємо перець.
  7. Це дуже хороший і легкий соус.
  8. Ми можемо подавати їх гарячими або холодними.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-del-piquillo-relleno-verduras/