Легкий білий спаржевий крем
 
 
Автор:
Кімната: Іспанська кухня
Порції: 30M
Інгредієнти
  • 200 г консервованої білої спаржі (5 товстих)
  • 600 гр червоної картоплі для приготування
  • три пальці цибулі-порею
  • 3 склянки води
  • масло
  • перець
  • сіль
Підготовка
  1. Почнемо з картоплі, помиємо, почистимо і наріжемо, щоб їх приготувати.
  2. У каструлю покладіть картоплю, подрібнений цибулю-порей, щіпку солі та рідину для консервування спаржі, що дуже добре.
  3. Закрийте овочі водою і починайте готувати 20 хвилин, поки картопля добре не звариться.
  4. Зніміть каструлю з вогню, вийміть склянку варильної рідини та додайте білу спаржу. Ми вийняли склянку рідини на випадок, якщо нарешті нам доведеться додати її, якщо вона густа.
  5. Передайте блендеру і додайте сіль і перець, переконайтесь, що текстура у нас адекватна, якщо вона занадто густа, ми можемо додати трохи води від варіння.
  6. І вуаля, у нас вже є легкий обід або вечеря, ідеально підходить для операції в бікіні
  7. Для прикраси ми можемо покласти кілька гілочок спаржі, які ми зарезервували раніше, крапельку олії та кілька кубиків шинки Серрано. Оскільки ми повністю працюємо в бікіні, ми додали брокколі, яку ми пасерували у воку.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/crema-esparragos-blancos-facil/