Підсмажте мигдаль на сковороді з невеликою кількістю олії до смаження.
У склянку для м’ясорубки додайте коріандр разом з лимонним соком, очищений мигдаль і приправте.
Поки ми ріжемо соус песто, потроху додаємо олію, поки не вийде світло-зелений соус. Мені подобається не подрібнювати надмірно і знаходити в соусі шматочки мигдалю, часнику...
І готовий!
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pesto-de-cilantro/