Пиріг з цибулею-пореєм
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Інгредієнти
  • 1 лист листкового тіста
  • 1 cebolla
  • 2 цибулі-порею
  • 2 яйця
  • 200 мл вершків
  • оливкова олія
  • сіль та перець
Підготовка
  1. Перше, що нам потрібно зробити, це вийняти листкове тісто з холодильника, щоб воно розігрілося. Ми також включаємо духовку при 200ºC.
  2. Починаємо з овочів. Подрібніть цибулю і цибулю-порей і на сковороді з оливковою олією і щіпкою солі, ми бракуємо їх на повільному вогні. Ми не хочемо, щоб овочі підрум’янилися, а щоб вони були м’якими.
  3. Коли вони у нас є, ми кладемо їх у миску. Додаємо 200 мл вершків і 1 яйце. Добре перемішуємо. У нас вже готова начинка.
  4. Беремо тісто і викладаємо на форму, яку збираємось використовувати, пристосовуємо пальцями. Ми надрізаємо зайве, що будемо використовувати для декору.
  5. Тепер ми проколюємо дно, щоб воно не піднімалося, якщо у нас є, ми можемо покласти на нього овочі, щоб воно мало вагу. Випікаємо приблизно 5 '.
  6. Дістаємо тісто з духовки, заливаємо начинку. Якщо ми збираємося прикрашати тістом, це момент, я поклав на нього кілька схрещених смужок. Тепер збиваємо інше яйце і заливаємо його зверху.
  7. Запікається знову, цього разу приблизно 20 'або до тих пір, поки начинка не схопиться і листкове тісто стане золотистим.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros/