Лазанья зі шпинату та тунця
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Лазанья зі шпинату та тунця
Автор: Ана та Асу Чаморро
Інгредієнти
- 1 упаковка макаронів для лазаньї
- Свіжий шпинат, 300гр
- 2 банки тунця в олії
- 1 cebolla
- ½ літр молока
- 50 гр оливкової олії
- 50 гр харіни
- мускатний горіх
- кетчуп
- тертого сиру
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це Соус Бешамель. У каструлю кладемо 50 мл оливкової олії та борошно, добре розчиняємо і варимо кілька хвилин. Він придбає якийсь колір і перестане пахнути сирим борошном. Тепер ми додаємо відразу молоко, яке ми попередньо підігріли. Пора змішувати кілька стрижнів, не зупиняючись, оскільки він швидко загусне, і ми ризикуємо злипнути. Додаємо сіль і мускатний горіх за смаком. Заповідник.
- Ми продовжили підготовку підкладка. У сковороду з ниткою оливкової олії ми кладемо свіжий шпинат, здається, не всі з них заходять, але за лічені хвилини вони значно зменшаться. Відкладаємо в миску.
- У ту ж сковороду кладемо бризку оливкової олії і додаємо подрібнену цибулю, варимо її до прозорості.
- Тепер ми додаємо шпинат, який ми відклали, і тунець. Перемішуємо.
- Пора додати половину соусу бешамель, який ми зарезервували. Тепер у нас найкремніша начинка.
- Ми готуємо паста для лазаньї відповідно до рекомендацій виробника. Ми купуємо напівфабрикат, вам потрібно лише замочити його на кілька хвилин у гарячій воді, щоб трохи зволожити і готовий до використання.
- А тепер давайте зібрати лазанью. На деко для духовки покладіть на дно пару столових ложок бешамелю, почніть з шару пасти, пари столових ложок смаженого томатного соусу, жмені сиру і додайте начинку, ще макарони, томатний соус, сир і начинка... так, поки не закінчиться начинка.
- Завершуємо заливкою лазаньї решти соусу бешамель, натерти трохи сиру і прямуємо до духовки для запікання до золотистої скоринки.
- За кілька хвилин ми можемо насолодитися цією смачною домашньою лазаньєю.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-espinacas-y-atun/