Цей зелений салат з копченим лососем та яйцем-пашот ідеально підходить як закуска на обід або легку вечерю.
Автор: Марія
Тип рецепта: Салати
Порції: 1
Інгредієнти
2 жмені салату для змішаних пагонів
1 тост з цільної пшениці
2 скибочки копченого лосося
1 свіже яйце
Оцет
Оливкова олія екстра-діви
Свіжомелений чорний перець
Сел
1 столова ложка майонезу
Підготовка
У страві розміщуємо листя салату або зелені пагони і приправте їх невеликою кількістю олії, оцту, солі та чорного перцю. Добре перемішуємо
Ми розміщуємо поверх них a тости з цільної пшениці.
На тості ми ставимо хлібці копченого лосося.
Розбиваємо яйце в ємності, чашці або невеликій мисці.
Кладемо велику запіканку води до кипіння.
Беремо a сплеск оцту до яйця і хороший дощик води, яка вже буде кипіти. Щоб яйце було зроблено правильно, вода повинна кипіти м'яко і безперервно.
З делікатністю і біля берега, заливаємо яйцем в каструлі з окропом. Даємо варитися 2,5-3 хвилини. Через деякий час ми виймаємо їх щілинною ложкою на абсорбуючому папері.
Яйце кладемо зверху на тост з лососем і зверху майонезом.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 195
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-con-salmon-ahumado-y-huevo-escalfado/