Ці фаршировані яйця з піко де галло та гірчицею є чудовим варіантом як закваска на майбутніх урочистостях.
Автор: Марія
Тип рецепта: Закуски
Кімната: Mexicana
Порції: 5
Інгредієнти
5 великих яйця
3 столові ложки майонезу
1 чайна ложка гірчиці
1 чайна ложка оцту
1 зелений чилі, подрібнений
Перець
Сел
Для піко де гало
1 стиглий помідор, нарізаний кубиками
½ цибуля, подрібнений
1 зелений чилі
Сік ½ лайма
Cilantro
Підготовка
Ми варимо яйця у великій каструлі з підсоленою водою протягом 10 хвилин. Вийняти і охолодити в мисці з крижаною водою. Після охолодження очистіть і розріжте яйця навпіл, уздовж.
Жовтки поміщаємо в миску разом з майонезом, оцтом, гірчицею та чилі. Приправити і подрібнити все до досягнення гладкої консистенції.
В іншій мисці ми поєднуємо інгредієнти pico de gallo і добре перемішати.
Розміщуємо в порожнини кожного яйця столову ложку гірчичної начинки і залийте піко де галло.
Прикрасити свіжим коріандром і трохи паприки.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 220
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-de-pico-de-gallo-y-mostaza/