Раніше я їв з Леванте, поки не йшов пішки ... тому сьогодні ми робимо цю невелику данину йому з експрес-версією і чимось більш божевільним його типового печеного рису
Автор: Ханна Мітчелл
Тип рецепта: Рис
Кімната: Традиційні
Порції: 4
Інгредієнти
2 склянки рису
400 гр подрібнених свинячих ребер
200 гр подрібненого бекону
2 0 3 сосиски (цибуля, рис або гарбуз)
1 Tomate
1 головка часнику
5 склянок тушкованого відвару
300 гр подрібненого помідора
1 банка нуту
Підготовка
Нагріваємо бульйон з тушонки, додавши трохи солі та шафрану,
Бекон солимо і подрібнюємо, щоб обсмажити його на сковороді з олією разом зі свинячими ребрами та чорним пудингом. (Як і у випадку із залишками барбекю, ми пропускаємо цей крок)
Тушкуйте на сковороді всі шматки м’яса, поки воно добре не підрум’яниться з усіх боків. Відкладаємо і резервуємо.
Скориставшись м’ясним соком, смажимо рис разом з нутом (осушеним) і томатом. Дайте «готуватися» приблизно три хвилини, обсмажити і вилийте все це в глиняну каструлю, бажано, або на скляний деко (як я зробив).
Потім ми додаємо м’ясо, головки часнику і помідор, розрізаний навпіл, і, нарешті, додаємо бульйон з тушонки, ПАМ’ЯТАЙМО за склянку рису, додамо два бульйону з рагу.
Ми запрограмуємо духовку на температуру не менше 210-220 градусів. Чекаємо, поки вона досягне цієї температури, щоб ввести запіканку і варити 20 хвилин.
ГОТОВІ ЗУБИ !!!!!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 365
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/arroz-al-horno/