Гірчична курка з кабачками milfefeuille
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Як зробити художній твір на тарілці лише з 3 інгредієнтами? Ця гірчична курка з цукіні та гарбузовим штруделем - це барвистий, веселий та смачний варіант.
Автор:
Тип рецепта: Carnes
Кімната: Сучасний
Порції: 2
Інгредієнти
  • 1 куряча грудка
  • Половина кабачків
  • 350 гр гарбуза
  • оливкова олія
  • діжонська гірчиця
  • 1 столова ложка меду
  • Сел
Підготовка
Ми готуємо всі необхідні елементи
  1. У каструлі з 1 літром окропу зварити нарізаний невеликими кубиками гарбуз. Приблизно 15 хвилин.
  2. Тим часом ми миємо і нарізаємо кабачки дуже тонкими скибочками і обсмажуємо їх на грилі. Ми забронювали.
  3. Курячу грудку наріжте кубиками і підсмажте їх на сковороді з краплею олії.
  4. У 3 чайних ложках води розчиніть одну гірчицю і додайте в каструлю, поки «заправка» не випарується. Коли курка звариться. Ми забронювали.
  5. Після того, як гарбуз звариться, процідіть його і розімніть за допомогою турміксу. Будемо намагатися, щоб воно не було занадто рідким. Текстура пюре.
Йдемо на збори!
  1. На тарілці і за допомогою кухонного пензлика або ложки «малюємо» центр тарілки гарбузовим пюре
  2. Кладемо основу з скибочок кабачків.
  3. На першому поверсі скибочок ми перефарбовуємо гарбузовим пюре. Зверху на пюре кладемо другий поверх скибочок кабачків (і так до тих пір, поки не буде використаний весь кабачок).
  4. Навколо міллефея ми розмістимо курку, яку ми приготували.
  5. Ми одягнемо страву гірчично-медовим вінегретом.
Контраст вражає!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 260
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/pollo-a-la-mostaza-con-milhojas-de-zucchini/