Тушонка з чорного пудингу
- 350 гр чорного пудингу для приготування
- 1 гісторра
- ½ цибуля
- ½ баклажани
- Зубчики часнику 2
- 2 великі картоплини
- 1 Tomate
- 3 столові ложки оливкової олії ми нагріваємо в каструлі з двома цілими зубчиками часнику.
- Подрібніть половинку цибулини і потрішуйте її. Після пашотування додайте зелений перець і половину баклажанів, нарізаних жульєном.
- Додайте морцилітас і хісторру, перемішайте і дайте сокам випуститися протягом 2 хвилин.
- Як тільки минуло 2 хвилини, почистіть і натріть помідор над рагу.
- Ми миємо і клацаємо дві картоплі в горщику.
- Накрийте 1 склянкою води, додайте 1 лавровий лист і щіпку солі і накрийте казан.
- Нехай вариться 20 хвилин, час від часу помішуючи.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-morcilla/
3.3.3077