Куряче рагу з корицею
Автор: Ханна Мітчелл
Тип рецепта: Соуси
Кімната: Традиційні
Порції: 3
- Залишки смаженої курки напередодні.
- 2 картоплини
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 цибуля-порей
- оливкова олія
- лавр
- кориця
- Очистіть і подрібніть цибулю-порей і цибулю (жулієн). Ми забронювали.
- У горщику ми нагріваємо 3 столові ложки оливкової олії. Додаємо цибулю і цибулю-порей. Перемішуємо і даємо браконьєру.
- Моркву почистити і нарізати тонкими скибочками. Додаємо в «софріто».
- Курку ми подрібнюємо і додаємо в соус. Перемішуємо і додаємо ½ склянки білого вина.
- Приправте за смаком. Нехай зменшується протягом 5 хвилин.
- Тим часом ми очищаємо 2 картоплини і клацаємо їх на тарілці. Ми забронювали.
- Як тільки вино зменшиться, додайте картоплю і чайну ложку з половиною меленої кориці. Добре розмішуємо, щоб розподілити корицю.
- Додайте півтори склянки теплої води і лавровий лист. Накрийте кришку, зменште вогонь до середньої потужності і варіть 20 хвилин.
- Ми перевіряємо, чи потрібно їй більше води, і при необхідності додаємо і коригуємо сольову точку.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-pollo-con-cinnamon/
3.3.3077