Куряче рагу з корицею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Не всі залишки повинні померти у вигляді крокетів, це куряче рагу з корицею є одним з найкращих прикладів цього. Легко, дешево і смачно.
Автор:
Тип рецепта: Соуси
Кімната: Традиційні
Порції: 3
Інгредієнти
  • Залишки смаженої курки напередодні.
  • 2 картоплини
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 цибуля-порей
  • оливкова олія
  • лавр
  • кориця
Підготовка
  1. Очистіть і подрібніть цибулю-порей і цибулю (жулієн). Ми забронювали.
  2. У горщику ми нагріваємо 3 столові ложки оливкової олії. Додаємо цибулю і цибулю-порей. Перемішуємо і даємо браконьєру.
  3. Моркву почистити і нарізати тонкими скибочками. Додаємо в «софріто».
  4. Курку ми подрібнюємо і додаємо в соус. Перемішуємо і додаємо ½ склянки білого вина.
  5. Приправте за смаком. Нехай зменшується протягом 5 хвилин.
  6. Тим часом ми очищаємо 2 картоплини і клацаємо їх на тарілці. Ми забронювали.
  7. Як тільки вино зменшиться, додайте картоплю і чайну ложку з половиною меленої кориці. Добре розмішуємо, щоб розподілити корицю.
  8. Додайте півтори склянки теплої води і лавровий лист. Накрийте кришку, зменште вогонь до середньої потужності і варіть 20 хвилин.
  9. Ми перевіряємо, чи потрібно їй більше води, і при необхідності додаємо і коригуємо сольову точку.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 720
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-pollo-con-cinnamon/