Пельмені Собрасада
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Для тих, хто не знає, балеарська гастрономія виходить за рамки енсаймади, і ці вареники собрасада є хорошим прикладом цього.
Автор:
Тип рецепта: Стартери
Кімната: Традиційні
Порції: 4
Інгредієнти
  • 2 упаковки вафель, приготованих для приготування вареників.
  • 400 гр собразади
  • ½ зелений перець
  • ½ червоний перець
  • ½ цибуля
  • фенхель
Підготовка
  1. Наріжте цибулю дуже дрібно і підрум’яніть на сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії.
  2. Коли цибуля забарвиться, додайте також подрібнений зелений і червоний перець і дайте смажитися.
  3. Після того, як ми перевіримо, що овочі приготовані, ми вимикаємо вогонь, додаємо собрасаду і кріп і даємо все змішатися із залишковим теплом.
  4. Дайте охолонути протягом 1 години при кімнатній температурі (щоб вона набула консистенції).
Для начинки вареників...
  1. Беремо вафлі по одній і на половину, вкладаємо столову ложку суміші, яку ми приготували.
  2. Складаємо пластину і заклеюємо виделкою по краях.
  3. Повторюємо операцію, поки не закінчимо з вафлями.
  4. На сковороді з великою кількістю олії обсмажте вафлі до золотистої скоринки.
  5. Вони готові служити.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 300х 100 гр
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/empanadillas-de-sobrasada/