Тушкована сочевиця з хорізо
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Тушкована сочевиця з хорізо, стравою, насиченою як смаком, так і інгредієнтами.
Автор:
Тип рецепта: Бобові
Кімната: Іспанська
Порції: 4
Інгредієнти
  • 500 грам сушеної сочевиці
  • 200 грам рису
  • 1 середня цибулина
  • 150 грам копченого бекону
  • 1 сухий червоний хорізо
  • 250 мл курячого бульйону
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 лаврових листків
  • Сел
Підготовка
  1. Сочевицю рясно відварити вода і сіль приблизно за 20 хвилин до напівготовності.
  2. Виріжте копчений бекон смужками і підрум’яніть його на сковороді в олії. Потім додайте подрібненої цибулі, і варити до прозорості. Додайте чорізо колорадо нарізати тонкими скибочками.
  3. Додайте проціджену сочевицю та рис до попереднього приготування та залийте бульйоном. Приправте сіллю та перцем за смаком, а також меленим чилі. Варіть на повільному вогні та періодично помішуючи, поки не буде досягнута консистенція рагу і сочевиця повністю звариться.
  4. Перевірте, щоб рагу не висохло, і додайте ще бульйону, якщо потрібно. Подавати гарячим.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-chorizo/