Мексиканський салат з курки та гуакамоле
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Хто не любить гуакамоле ?! Я представляю найкращий спосіб змусити зелених ненависників полюбити солоний Всесвіт завдяки цьому Мексиканський салат з курки та гуакамоле, захоплення, сповнене нюансів і контрастів.
Автор:
Тип рецепта: Салати
Кімната: Mexicana
Порції: 3
Інгредієнти
  • 2 стегна без кісток і шкіри.
  • 1 мішок мезклюм (або салат айсберг, якщо це те, що у вас є в холодильнику, нічого не відбувається)
  • 200гр квасолі (вареної та відцідженої)
  • 1 упаковка начосу
  • Оливкова олія
  • 1 червоний чилі
Для гуакамоле
  • 1 великий авокадо
  • 1 великий помідор
  • 1 червона цибуля
  • 3 гілочки коріандру
  • 1 ліма
  • 1 столова ложка сирного спред
  • Сел
Підготовка
Приготування гуакамоле
  1. Очистіть авокадо, розріжте його навпіл, видаліть кісточку, поріжте і покладіть в миску
  2. Наріжте половину помідора і подрібніть дуже дрібно, повторіть дію з половиною червоної цибулі, додайте авокадо в миску і ретельно розімніть виделкою, поки не вийде однорідний соус.
  3. Вичавіть сік лайма, додайте 3 гілочки подрібненого коріандру і продовжуйте помішувати наш соус.
  4. Ми перевіряємо точку кислотності і додаємо столову ложку сиру, який можна змащувати, при необхідності підсолити і перемішуємо, поки сир не змішається з рештою соусу.
салат...
  1. У сковороду наливаємо півтори столові ложки оливкової олії першого віджиму і додаємо два нарізані курячі стегна без шкіри без кісток, які ми попередньо посолили і замаринували з вапном, сіллю, перцем, кунжутом, нарізаним чилі і часник подрібнений Коли курка стане золотисто-коричневою, додайте квасолю і варіть ще 5 хвилин. Ми забронювали.
  2. У миску висипте вміст пакетика мезклюму або салату айсберг (перший варіант кращий, оскільки мезклюм утримує менше рідини і менш засвоюється, ніж салат айсберг).
  3. Подрібніть решту половинки помідора, який ми використали для гуакамоле, і додайте його до салату.
  4. Те ж саме робимо з половиною червоної цибулі, що залишилася від гуакамоле.
  5. Додаємо в салат курку з квасолею.
  6. На курку ми виливаємо наш соус гуакамоле.
  7. Тепер настає хороше. На завершення прикрашаємо начосом... за смаком!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 690
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-mejicana-de-pollo-y-guacamole/