Омлет із солодкої картоплі та хорізо
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
За цим рецептом від омлет із солодкої картоплі та хорізо Ви будете здивовані, як досягти текстури, ідентичної текстурі коржик де патата але з абсолютно дивовижними нюансами, а головне: БЕЗ ПАНЕЛІ
Автор:
Тип рецепта: тапас
Кімната: Сучасний
Порції: 4
Інгредієнти
  • 6 яйця
  • 3 солодких картоплі
  • 150 гр хорізо (супер-ощадний пакет ідеально підходить для цього рецепта)
  • молоко
  • сіль
  • оливкова олія
  • прямокутна форма 26 см
Підготовка
  1. Очищаємо бонтато, ріжемо їх на півмісяця (скибочками і розрізаємо навпіл) і обсмажуємо у великій кількості олії, як це було б з картоплею.
  2. Після смаження зарезервуйте і приправте.
  3. У миску збийте яйця і додайте ¼ склянки молока.
  4. До збитого яйця додаємо батат.
  5. Наріжте кубиками 150 гр хорізо і додайте в миску.
  6. Ми розігріваємо духовку до 180º протягом 15 хвилин.
  7. За допомогою пензлика покриваємо форму оливковою олією (я використовував прямокутну форму 26 см)
  8. Поміщаємо попередньо коржик у духовку на 30 хвилин.
  9. Він буде дуже соковитим всередині і золотистим зовні. Насолоджуйтесь солодкими нюансами солодкої картоплі!
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 600
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-boniato-y-chorizo/