Мінестроневий суп - це не що інше, як овочевий суп, який супроводжується деякими макаронами (рисом або локшиною). Дуже хороше джерело тепла для організму на зиму.
Автор: Але Хіменес
Тип рецепта: Супи
Кімната: Традиційні
Порції: 6
Інгредієнти
4 моркви
1 селера
1 велика картопля.
Локшина товщиною 100 г.
1 куряча гомілка.
Кістки для рагу: бекон, скоринка, біла кістка та ребро.
Таблетка авекрему.
Вода
Підготовка
Кладемо в каструлю для еспресо всі кістки горщика і стегна добре вимити.
Ми очищаємо картопля, морква та цибуля-порей і ми подрібнюємо його і додаємо в горщик.
Покрийте водою і нагрівайте, поки не закипить.
Ми знежирені у відварі приблизно 10 хвилин.
Закриваємо каструлю і даємо їй зваритися, як тільки буде випаровувати одну годину.
Ми пускаємо пару і відкриваємо казан.
Процідіть бульйон і збережіть стегно для кількох крокетів або прінга і подрібніть овочі, ми помістимо їх на тарілку для подачі.
Ми зваримо трохи бульйону зварити локшину і подати до столу.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 476
Рецепт від Кухонні рецепти за адресою https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/