Домашні приготовлені крокети

Домашні приготовлені крокети, кілька днів тому це був день крокетів, я користуюся нагодою, щоб показати вам, як я їх роблю.
Я думаю, що крокети так чи інакше приносять спогади всім нам, крокети виготовляються у всіх будинках, як і ті, що виготовляються нашими мамами чи бабусями, які завжди є найкращими.
Крокети - це спосіб скористатися залишками м’яса, риби, овочів.... Що у нас залишилось трохи їжі, і її не можна викидати.
Іноді через лінощі, оскільки вони розважають, ми не використовуємо їжу, але ви повинні думати, що якщо ми робимо з нею крокети, ми можемо їх заморозити, і, таким чином, ми матимемо крокети на будь-який випадок, щоб супроводжувати страву або аперитив .
Тож я закликаю вас скористатися усім і завмерти.

Домашні приготовлені крокети

Автор:
Тип рецепта: аперитив
Порції: 6

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 300-400 гр. асорті з рагу
  • 25 гр. вершкового масла
  • 3 столові ложки м’якої оливкової олії
  • 3 столові ложки борошна
  • 150 мл тушкованого відвару
  • 250-300 мл гаряче молоко (те, що допускає)
  • Щіпка мускатного горіха
  • Сел
  • Для покриття крокетів:
  • 2 яйця
  • Хлібні крихти
  • Олія для смаження

Підготовка
  1. Для приготування саморобних крокетів з рагу першим ділом потрібно видалити м’ясо з рагу, видаливши кістки та жир. Ми подрібнимо його ножицями або подрібнимо міксером, щоб він залишився у вигляді тіста. Як вам найбільше подобається.
  2. Сковороду з олією та маслом ставимо на середній вогонь, кладемо дуже подрібнену цибулю, дамо варитися, поки не забарвиться.
  3. Коли цибуля забарвиться, додаємо м’ясо. Ми видаляємо все, щоб все було добре інтегровано.
  4. Далі ми покладемо столові ложки борошна. Ми повинні добре розмішати і дати борошну трохи зваритися пару хвилин.
  5. Додаємо відвар потроху і помішуючи.
  6. Ми продовжуватимемо готувати суміш, але з теплим або теплим молоком, це робиться краще, і, отже, не створює грудочок, ми додаватимемо потроху, перемішуючи та додаючи те, що дозволено.
  7. Коли ми наливаємо молоко, додаємо трохи мускатного горіха і щіпку солі, і ми перевіримо тісто, щоб виправити його сіллю.
  8. Коли ми побачимо, що тісто у нас є як хочемо, ми будемо готувати його, не припиняючи помішувати близько 10 хвилин, щоб воно було добре зроблене.
  9. Його потрібно вийняти з каструлі, але це не повинно бути дуже м’яке або тверде тісто, якщо так, можна додати більше молока.
  10. Коли тісто є, ми переносимо його до джерела, даємо йому охолонути, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 3-4 години або поки ми не будемо готувати крокети.
  11. Для виготовлення крокетів ми готуємо миску з 2 збитими яйцями та ще одну із сухарями. Ми сформуємо крокети і пропустимо їх спочатку через яйце, а потім через панірувальні сухарі.
  12. Сковороду ставимо на вогонь, коли стане гарячим почнемо смажити крокети.
  13. Дістаємо їх і кладемо на тарілку з абсорбуючим папером.
  14. І вони будуть готові до вживання !!!!

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.