Цей рецепт від домашні м’ясні кульки це ідеально робити з Зварений бульйон але якщо ви віддаєте перевагу робити це з іншим соусом, ви також можете слідувати тому ж рецепту. Перейдіть до нашого розділу про соуси та виберіть той, який найбільше відповідає вашим кулінарним смакам. Поєднання ароматів відкриває справжні делікатеси для людського смаку.
Домашні м’ясні кульки
Ці домашні фрикадельки можна робити як на бульйонному рагу, так і в цьому випадку як із соусом, який вам найбільше подобається.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг фаршу з яловичини та свинини
- 4 яйця
- Тушкований відвар
- Петрушка за смаком
- Шафран нитками за смаком, подрібнений з сіллю в ступці
- Хлібні крихти
- Сіль за смаком
- Подрібнена цибуля (сира)
Підготовка
- Для виготовлення наших домашніх котлет ми візьмемо 1 кг фаршу і яловичину, і свинину, і ми кинемо її в миску. Додамо петрушку за смаком і шафран на пасма, попередньо подрібнені в ступці з невеликою кількістю дрібної солі і трохи дрібно нарізаної свіжої цибулі.
- Щоб котлети не розсипалися, ми зробимо з них кульки за допомогою збитого яйця і трохи хлібні крихти ліпити їх.
- Відкладаємо їх у сторону і варимо бульйон з тушонки, який відклали на інший день. Коли закипить, додаємо котлети, накриваємо каструлю і даємо варитися Близько 1 години на середньому вогні. Час від часу ми контролюємо і рухаємось.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 450