Домашні картопляні ньоккі

Домашні картопляні ньоккі з беконом та сирним соусом

Ньоккі - це вид італійської пасти виготовляється з картоплі, борошна та яєчних жовтків. Цей здоровий спосіб приготування макаронних виробів чудово підходить для маленьких вдома, тому вони можуть спробувати інший вид макаронних виробів, в даному випадку, повністю домашнього приготування.

Ці картопляні ньоккі дуже прості у виготовленні, і, крім того, вони є дуже універсальний Будучи картоплею, для нього підходить будь-який тип соусу. У цьому випадку ми супроводжували його смаженою індичкою з беконом та напівсоленим сирним соусом, щоб не зробити це таким обтяжливим.

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі.
  • 2 жовтків.
  • 200-300 г борошна.
  • Щіпка мускатного горіха
  • Вода
  • Турецький бекон.

Для сирний соус:

  • 200 г вершків.
  • 1/2 склянки молока.
  • Шматок сиру.
  • Щіпка солі
  • Щіпка материнки
  • Щіпка чебрецю
  • Щіпка петрушки

Підготовка

Спочатку ми зробимо тісто для ньоккі. Для цього ми очистимо картоплю і наріжемо його великими кубиками, помістивши в казан, киплячий з водою, приблизно на 20 хвилин. Злийте їх і дайте їм прогрітися, щоб пройти через кухонний комбайн.

У велику миску ми додамо картопляне пюре а ми додамо жовтки. Ми будемо добре розмішувати, доки вони не інтегруються, і ми будемо вводити борошно потроху, поки не отримаємо своєрідне тісто.

Після ми покладемо це тісто в кондитерський мішок а на горщику з окропом ми трохи натискаємо і ріжемо тісто, щоб зробити невеликі порції, де це будуть ньоккі. Коли вони почнуть плавати, ми дамо їм варитися протягом 2 хвилин, і ми витягнемо їх, щоб стекли.

Нарешті, ми проведемо сальса поміщаючи всі інгредієнти в каструлю і дозволяючи зменшити. До того ж, з іншого боку, ми поставимо каструлю з краплинкою оливкової олії і протушкуємо індичий бекон. Потім ми додамо ньоккі, а потім соус і варимо 5 хвилин, щоб аромати зв’язалися.

Більше інформації про рецепт

Домашні картопляні ньоккі з беконом та сирним соусом

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Кілокалорії на порцію 364

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Мамо, що там їсти? - сказав він

    Привіт
    Наскільки багаті ньоккі і з цим соусом вони виходять смачними. Дякую, що поділились. Всього найкращого

    1.    Але Хіменес - сказав він

      Вони були смачні, нічого не залишилось! 😛 Дякуємо, що стежили за нами !!