Домашнє полуничне варення
Іноді ми просто використовуємо варення для тостів тощо. Але варення є що додати до наших щоденних страв та закусок. Смажений сир Каменберт з чорничним варенням, тунець з варенням з червоного перцю, щочний тост з варенням з яблуками ... Варення також може бути ідеальним для приготування смузі, літнього морозива або для приготування заправки до нашого улюбленого салату! Але, звичайно, він чудово смакує на тостах з хорошим маслом або на ідеальному чізкейку.
Ми повинні скористатися сезонними фруктами, щоб зробити домашнє варення, якщо притупимо їх і простерилізуємо банки, можемо мати варення цілий рік здоровим способом, без консервантів, барвників та без зайвих добавок. Отже, домашнє полуничне варення для всіх! Ми також можемо приправити варення корицею, гвоздикою, анісом ... вони додадуть смаку та аромату нашим варенням.
- 1 кг полуниці
- ½ кг цукру
- сік одного лимона
- Давайте розпочнемо! Очистіть полуницю і зріжте стебло.
- З’єднайте їх у велику миску разом із цукром та лимоном. Залиште дві години маринування, щоб воно вийшло ідеальним.
- Покладіть полуницю в каструлю і варіть на сильному вогні протягом перших 10 хвилин, помішуючи.
- Через 10 хвилин наше полуничне варення повинно варитися годину, на повільному середньому вогні, час від часу помішуючи.
- Щоб знати, що варення досягло своєї точки, ми повинні поглянути на його яскравість і консистенцію. Тож доведеться спробувати! Після закінчення приготування ми можемо його видалити.
- Якщо ви не хочете грудочок або шматочків фруктів, можете передати блендер у варення, і таким чином воно стане більш гладким.