Тартітас із грушевої та мигдальної наливки

 

Інгредієнти:
250 г борошна
60 г меленого мигдалю
75 г цукрової пудри
175 г несолоного вершкового масла
2 жовтки
820 г груш у сиропі
Цедра 2 лимонів
2 столові ложки мигдального лікеру
1 столова ложка цукру

Розробка:
У кухонний комбайн для замісу покладіть борошно з меленим мигдалем та цукровою пудрою і вимішуйте протягом 30 секунд. Додайте нарізане кубиками масло і перемішуйте, поки не утвориться крихта. Додати жовтки та 2 столові ложки холодної води. Вимішуйте, поки все добре не з’єднається.
Укутайте і поставте в холодильник на 1 годину.
Змішайте м’ясо подрібнених груш, цедру лимона та лікер. Встановіть духовку на 190 ° C і поставте в духовку рівний деко, щоб нагрітись.
Розкачайте дві третини тіста і короткими макаронами виріжте 12 кружечків і покладіть на невеликі тарталетки. Залийте грушевою сумішшю.
Решту тіста розкачайте і виріжте ще 12 кіл за допомогою тісторізки меншого розміру, накрийте тарталетку, зробіть надріз по центру і заклейте краю водою.
Посипте цукровим піском золоті бадилля. Помістіть тарталетки на гарячий деко на 20-25 хвилин або до золотистої скоринки.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.