Сьогодні ми пропонуємо вам a рецепт різотто з грибами та трюфелями це обов’язково порадує вашу сім’ю.
Інгредієнти
- 350г грибів
- 1 трюфель у його соку
- 300 г круглозерного рису
- 1л і 1/4 овочевого відвару
- 50г вершкового масла
- 1 cebolla
- 60г тертого сиру Пармезан
- Петрушка і сіль
розробка
Очистіть гриби і подрібніть. Змішайте овочевий відвар з трюфельним соком і подрібніть трюфель. Накладіть цибулю на 25 г вершкового масла. Додайте гриби і залиште на 2 хвилини. Додайте рис, сіль і перемішуйте протягом 2 хвилин. Вливаємо ківш гарячого бульйону і розмішуємо, поки рис не вбере бульйон. Виконуйте цю операцію до тих пір, поки рис не звариться та не злине.
Поза вогнем додати сир, трюфель та масло, що залишилося, і перемішати. Додайте подрібнену петрушку і подавайте до столу.