Грибні шапки

Сьогодні ми це зробимо грибні шапки з равликами, але без равликів. Тобто, ми підготуємо їх так, ніби ми їх ставимо, і якщо вони вам подобаються, ви додаєте їх, і якщо вони створюють у вас таке враження, як я, крок очевидний, і в будь-якому випадку вони будуть дуже апетитними тапас. Слід враховувати, що равлики мають важливу харчову цінність завдяки вмісту в них білків, мінеральних солей та вітамінів. Крім того, тепер ви можете придбати їх у консервованому або замороженому вигляді, готові до вживання, не очищаючи та не готуючи їх, і з тією перевагою, що вони зберігають усі свої харчові властивості.

Час приготування: 40 хвилин

• 20 середніх грибів
• 70 г вершкового масла
• 1 cebolla
• Зубчики часнику 2
• лимонного соку і петрушки
• 1 банка натуральних равликів
• Сир та сухарі для запіканки

Спочатку ми перевіряємо свіжість грибів, якщо виявляємо стійкість до відокремлення стебла від капелюха. Потім видаляємо всі сліди ґрунту і промиваємо лимонною водою. Ми висушуємо їх і приступаємо до відокремлення стопи і видовбування. Капелюшки солимо, кладемо в олію і на п’ять хвилин беремо під духовку, стежачи, щоб вони не стали занадто м’якими.

Поки ми подрібнюємо цибулю та часник з маслом у процесорі, тоді ми додаємо петрушку та грибні стебла з сіллю та перцем за смаком та продовжуємо подрібнювати до отримання пасти.

Дістаємо капелюхи з духовки і наповнюємо їх трохи макаронами і однією-двома равликами, потім кладемо ще трохи макаронів, сиру для гратену, панірувальних сухарів і зверху трохи вершкового масла.

Ми беремо їх у духовку при 180º приблизно на двадцять хвилин, поки вони не стануть дуже золотистими.

Ви можете подарувати їх на тості. Смачного!!!!