Асорті з грибів у соусі, смачна страва. Ми в сезоні грибів, ми мусимо цим скористатися, оскільки їх іншу частину року складно знайти.
Існує безліч способів насолодитися ними, з ними можна скласти багато рецептів, їх можна їсти окремо, у соусі, супроводжуючи будь-яку страву…. У будь-якому випадку вони хороші і надають стравам багато смаку.
Перед тим, як готувати, ви повинні їх очистити, їх не слід мити великою кількістю води, оскільки вони вбирають її та наповнюють водою; вони очищаються злегка вологим кухонним папером, потрібно трохи потерпіти, але це того варте .
Асорті гриби в соусі
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 350 гр. Асорті гриби
- 1 cebolla
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки томатного соусу
- 1 склянка білого вина 150мл.
- Перець
- Масло
- Сел
Підготовка
- Щоб приготувати цю страву із змішаних грибів із соусом, спочатку ми дуже ретельно очистимо гриби кухонним папером. Ми їх наріжемо на середні шматочки.
- Ми ставимо сковороду на сильний вогонь з хорошою струменем олії, додаємо гриби з невеликою кількістю солі і перцю, ми просто хочемо їх протушкувати. Виймаємо і резервуємо.
- У цю саму сковороду ми додаємо ще трохи олії, очищаємо і подрібнюємо цибулю і кладемо її смажити на сковороді, коли вона добре пропашене з невеликим кольором, додамо подрібнений часник.
- Перемішуємо, додаємо 2-3 столові ложки смаженого помідора, добре перемішуємо і додаємо біле вино, нехай спирт зменшується.
- Додайте гриби, перемішайте, нехай все разом вариться кілька хвилин.
- Якщо вони дуже сухі, і ви хочете більше соусу, додайте півсклянки води, нехай вариться кілька хвилин і все.
- Скуштуємо сіль і трохи більше перцю.
- І готовий до вживання.