Шампіньйон - це гриб, який містить велику кількість дуже корисні харчові властивості для нашого здоров'я. Вони містять великий відсоток важливих для організму мінералів, таких як магній, фосфор, йод або калій. Крім того, гриби багаті безліччю вітамінів, білків і клітковини. Серед усіх переваг, які дає нам цей гриб, ми можемо знайти:
- Вони є діуретиками, тому вони допомагають зменшити затримку рідини
- Його високий вміст в Фібра сприяє правильному функціонуванню кишкового транзиту
- Це корисно для очей і допомагає контролювати мігрень
- Гриб є багатий фолієвою кислотою, що робить його ідеальним харчуванням для вагітних і годуючих жінок
Це лише деякі переваги грибів, але це також дуже низькокалорійна їжа, яка дуже добре засвоюється. Ідеально підходить для людей, які перебувають у процес схуднення або просто для всіх, хто хоче підтримувати здорову дієту. Гриби можна приготувати різними способами, як супровід до риби, птиці або с лобода.
Гриби, фаршировані шинкою Серрано
Гриби, фаршировані шинкою Серрано
Автор: Тоні Торрес
Кімната: іспанська
Тип рецепта: Entree
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг великих грибів
- 200 г шинки серрано кубиками
- Зубчики часнику 3
- перейіл
- Лимон 1
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
- Спочатку ми добре промиваємо гриби, добре видаляючи грунт з усієї поверхні, видаляємо держак і висушуємо абсорбуючим папером.
- Ми готуємо велику сковороду або антипригарну сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.
- Коли потепліє, ми кладемо шампіньйони на сковороду, опускаємо вогонь і варимо з обох сторін.
- Поки ми готуємо начинку, очистіть і добре наріжте дуже подрібнений часник.
- Часник кладемо в миску, додаємо петрушку і сік половини лимона.
- Після того, як гриби зварилися, наповнюємо часниковим фаршем і кубиками шинки за смаком.
- Варимо гриби з їх начинкою ще близько 5 хвилин, в останній момент ми додаємо зверху ще крапельку лимонного соку.
- І готовий! через кілька хвилин ви зможете подати цю смачну страву.
примітки
Подавати фаршировані гриби важливо на даний момент, тому переважно готувати їх безпосередньо перед подачею.