Голландський соус

Сьогодні я представляю основний рецепт приготування вишуканого голландського соусу, який є ідеальним препаратом для заправки риби та варених овочів.

Інгредієнти:

3 жовтки
250 грам вершкового масла
1 столова ложка лимонного соку
Чашки води 2
Сіль і білий перець, щіпка

Приготування:

У чаші для бей-марі збивайте жовтки разом з теплою водою та лимонним соком, поки не вийде дуже пінистий і послідовний препарат.

Потім потроху додайте гаряче масло і негайно зніміть соус з вогню і продовжуйте збивати ще кілька хвилин. Приправте сіллю та білим перцем за смаком і тримайте соус у теплому місці до готовності до використання.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.