Інгредієнти:
6 Смузі або філе хека
1 Пан
2 яєць
Петрушка
2 чайні ложки дрібно нарізаної цибулі
1 Сира морква, натерта на тертці
½ Чашка молока
Сіль, перець, лимон, чилі.
Приготування:
Одягнути раніше промите філе риби. Змішайте два напівзбиті яйця, хліб, замочений у молоці та просіяний, подрібнену петрушку, натерту моркву, подрібнену та обсмажену цибулю (на олії або вершковому маслі) та заправки.
Отриманою масою (вона не повинна бути густою або прозорою) наповнити рибу і скласти її на собі. Покладіть його цілком у сковороду, прикрасьте олією та лимоном і, нарешті, додайте сухарі