Гарбузовий крем, недорога вечеря, яка чудово себе почуває
Холод дає відчуття в багатьох місцях, для чого потрібна зима, і що ми хочемо зробити, це їсти з ложки. На вечерю немає нічого кращого, ніж рослинний крем, мені подобається будь-хто, крім гарбузовий крем - це найбільше.
Як і всі креми, сьогоднішній рецепт один простий і недорогий рецепт, особливо якщо ми робимо креми з сезонними продуктами, а гарбуз у нас є всю зиму, тож нам доведеться скористатися ним, щоб робити з ним дрібниці, так?
Гарбузовий крем
Гарбузовий крем
Автор: Ана та Асу Чаморро
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- шматок гарбуза (близько 600гр)
- 1 картопля
- 1 цибуля-порей
- вершки (за бажанням)
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
- У каструлю кладемо краплинку оливкової олії. Додайте цибулю-порей і подрібнену картоплю і тушкуйте пару хвилин. Кладемо гарбуз і перемішуємо ще пару хвилин. Все це з невеликою кількістю солі
- Тепер накриваємо водою. Нехай вариться, поки овочі не стануть м’якими. Це займе у нас близько 20 ′, хоча це буде залежати від розміру овочів.
- Після приготування ми видаляємо частину варильної води (ми не викидаємо її на випадок, якщо нам доведеться додати більше) і подрібнюємо до отримання однорідного крему. За необхідності ми додаємо ще варильної води. Ми можемо процідити крем, щоб отримати більш тонкий крем.
- Ми пробуємо сіль на випадок, якщо потрібно додати більше.
- Коли ми подаємо наш гарбузовий крем, ми можемо залити бризку крему для прикраси, це також додасть додаткову м’якість нашому крему.