Сьогодні я наполягаю на іншому ідеальному рецепті вечері: a гарбузовий крем до якого я включив багато інших овочів. Це не простий гарбузовий крем, в ньому також є морква, селера і цукіні, а також картопля в невеликій кількості, але достатньої, щоб надати йому тілесності.
Моя порада: коли ви готуєте цей крем, робіть це в кількості не на одну, а на дві ночі, оскільки він може зберігати в холодильнику до трьох днів у герметичному контейнері. Можна також заморозити. Для цього ідеально обійтися без картоплі, оскільки, як ми всі знаємо, вона погано замерзає і може змінити свою структуру.
Ви хочете подати цей гарбузовий крем та багато інших овочів трохи по-особливому? Кілька столових ложок збитого йогурту зверху додадуть йому свіжості. або ви можете вибрати рибу і додайте його подрібненим, щоб перетворити цей рецепт на a набагато повніше. Спробуй це! Колір фотографії не віддає належного значення.
Рецепт
- 200 гр. гарбуз
- Морква 2
- 1 цибуля-порей
- 1 середня картопля
- ½ кабачки
- 3 палички селери
- Оливкова олія
- Сел
- Чорний перець
- Очистіть гарбуз і моркву і першу наріжте кубиками, а другу скибочками.
- Потім добре очищаємо цибулю-порей і кабачок ріжемо скибочками.
- В кінці кінців, очищаємо селера і наріжте його шматочками.
- У каструлі розігрійте дві столові ложки олії і пасеруємо всі овочі протягом декількох хвилин.
- Ми не поспішаємо очистити картоплю і додайте його в тріснутий горщик, коли овочі добре обсмажаться.
- Тоді покриваємо водою, посолити, поперчити і варити 20 хв.
- Змішати з дрібкою олії і ми насолоджувалися гарбузовим кремом і багатьма іншими гарячими овочами.