Гамбургери з нуту та сочевиці, спеціальні для вегетаріанців

Сьогодні я хотів присвятити цю статтю вегетаріанці. Я майже завжди публікую рецепти для людей, які їдять все і не мають харчової непереносимості. Ну сьогодні я думав про людей вегетаріанська які роблять приготування їжі дуже здоровим способом харчування.

Ці гамбургери з сочевиці та нутуЦе дуже простий рецепт, в якому ви можете добре поїсти, навіть якщо це гамбургер. Ви повинні уникати нездорової їжі та обирати здорову та середземноморську їжу, виготовлену нами, яка не має фарб та нічого подібного.

Інгредієнти

в 2 людей:

• 250 г сочевиці.
• 250 г нуту.
• 100 г тертого сиру.
• 1 яйце
• 5 г хлібної крихти.
• 1/2 цибулини.
• Чорний мелений перець
• Петрушка.
• Сел
• Молоко.
• Оливкова олія

Підготовка

Перш за все, скажу вам, що маса цих гамбургерів може бути робити заздалегідь, або також, приготуйте гамбургери та заморозьте їх. Отже, якщо ви багато заробляєте і не збираєтеся ним користуватися, ви можете заморозити їх і вивезти на інший час.

По-перше, ми будемо готувати у скороварці або в запіканці з водою сочевиця та нут окремо. Після того, як вона стане м’якою, ми переглянемо пюре з родзинок і заберемо на потім.

Ми будемо рубати дуже дрібна цибуля і ми будемо смажити його на сковороді, поки він добре не бракується. Одночасно ми введемо сухарі в трохи молока.

Коли у нас буде все вищесказане, ми зробимо тісто для гамбургерів. Для цього ми поєднаємо пюре з нуту та сочевиці, додамо панірувальні сухарі з молоком, ціле яйце, смажену цибулю та всі спеції. Ми все дуже добре вимісимо руками і, нарешті, додамо тертий сир.

Ми залишимо це тісто відпочинок принаймні годину, щоб всі інгредієнти змішалися. Ось чому я сказав тобі зробити це заздалегідь.

Розігрійте сковороду з оливковою олією і прийміть маленькими порціями тіста і надайте їм типову форму гамбургера, пропустіть через трохи борошна і додайте на сковороду. Варіть їх, поки вони не стануть золотистими.

Бути дещо важким гамбургером не доцільно супроводжувати їх просто соус і трохи салату.

Більше інформації -  Російське філе сиру та шинки

Більше інформації про рецепт