Сьогоднішній рецепт для тих, хто любить корисне м’ясо, але в той же час вишукане: відбивні з індички з мигдальним соусом. Це простий рецепт, і в той же час він задовольняє апетит, тому ідеально підходить для основних страв або окремої страви.
Котлети з індички з мигдальним соусом
Ці насичені відбивні з індички з мигдальним соусом ідеально підходять для однієї страви. Дуже смачне блюдо.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 3
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 6 відбивних з індички
- 75 грам подрібненого мигдалю
- 1 cebolla
- 3 зубчики часнику
- ½ літр м’ясного бульйону
- 150 мл білого вина
- 1 шматок хліба
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Підготовка
- Поперше ми приправимо відбивні з індички а пізніше ми трохи підрум'янимо їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Поки вони підрум'янюються, ми підготуємо наші Мигдальний соус.
- У горщик ми додамо трохи оливкової олії і нагріємо. Далі ми виріжемо цибуля та dзубчики часнику. Ми сподіваємось, що він підрум’яниться, і коли він буде браконьєром, ми додамо подрібнений мигдаль. Все добре перемішайте, а потім додайте курячий бульйон і біле вино.
- Щоб соус набрав густоти, ми додамо a шматок хліба раніше мігрували. Якщо при перемішуванні ми побачимо, що соус не такий густий, як ми хочемо, ми додамо пара чайних ложок борошна і ми добре розмішаємо, щоб не залишати грудочок.
- Коли соус загусне, ми додамо відбивні і дамо всім разом варитися на повільному вогні протягом декількох 10 хвилин.
- Для супроводу ми смажили деякі солона картопля.
примітки
Якщо ви любите гриби, можете також додати їх у соус.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400