Вишневий мус

Інгредієнти:
4 листочки желатину
3dl червоне вино
2 дл вишневого лікеру
175г кефіру
15 дл вершків
120г вишні
50г цукрової пудри

Розробка:
Вийміть кісточку з вишні, а м’ясо та цукор, лікери та йогурти перетворіть в пюре.
Злийте попередньо замочений холодною водою желатин і додайте кип’ячене червоне вино, щоб воно розчинилося. Додати суміш йогурту та вишні.
Дайте йому охолонути, додайте збиті вершки і перемішуйте, поки все не інтегрується.
Заповніть формочки ємністю 12 дл і залиште охолоджуватися в холодильнику до застигання.
Подавайте з трохи свіжої вишні