Зазвичай ми звикли варити свинячу корейку в соусі з винним фоном або смажити її на грилі, і все ... Ну, сьогодні ми не хотіли готувати її так. Сьогодні ми розбагатіли вирізки, змащені маслом. На додаток до вершкового масла, яке надає йому особливий аромат, воно містить інші інгредієнти, такі як часник, які ви побачите нижче разом із способом приготування. Якщо ви хочете здивувати свою сім'ю значком різний, але простий рецепт, це ваша тарілка.
Вирізки з маслом
Ці вирізки, змащені маслом, мають інший смак, вони соковиті і дуже насичені для вживання як єдине блюдо, що супроводжується картоплею фрі.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 ціла і чиста свиняча вирізка
- 250 гр несолоного вершкового масла
- 3 зубчиків білого часнику
- Лимон 1
- Коріандр зневоднений
- Сел
- Чорний перець
- Оливкова олія
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це тонко наріжте свинячу вирізку. Якщо це вже вирізано, ідеально!
- Наступним буде підготовка каструлі з краплинкою оливкової олії, яку ми нагріємо. Коли стане гаряче, ми додамо зубчики часнику нарізати кубиками. Залишимо вогонь до золотистої скоринки.
- Наступним, що потрібно зробити, буде масло, який розчиниться разом з теплом сковороди. Коли він розчиниться, трохи перемішуємо і додаємо сік лимона... Знову заважаємо.
- Останнє буде взяти свинячі вирізки разом із сіллю, чорним меленим перцем та зневодненим коріандром. Накрийте сковороду, зменште вогонь до половини і дайте їй трохи варитися 15-20 мін приблизно. Час від часу ми розкриваємо і розмішуємо, щоб не пригоріло ... І все! Вирізка з маслом зроблена і смачна для їжі ...
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 390