Вирізка з медовим соусом, проста страва з іншим смаком. Суміш ароматів робить цю страву іншим штрихом.
Вирізка - це м’яке і ніжне м’ясо, воно допускає безліч соусів і різні способи приготування, це м’ясо, яке дуже добре і яке зазвичай дуже подобається.
Це ідеальний рецепт, щоб підготувати свято, вечерю з друзями і тим самим здивувати своїм різним смаком.
Цей соус добре поєднується з різними видами м’яса, такими як філе, курячі грудки або свинячі ребра, мед на них дуже хороший.
Вирізка з медовим соусом
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Carnes
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500-700 гр. корейка в одному шматку
- 1 цибулина
- Плескіт коньяку
- 200мл вершки для приготування
- 150 мл Водний або м’ясний бульйон або (1 бульйонний кубик)
- 2-4 столові ложки меду
- Масло
- Сел
- Перець
Підготовка
- Ставимо запіканку на сильний вогонь струменем олії, приправляємо корейку і кладемо її в запіканку, підрум’янюємо з усіх боків.
- Коли він стане золотим, ми поставимо вогонь трохи нижче.
- Ми ріжемо цибулю дуже дрібно і додаємо його поруч з корейкою, нехай все буде зроблено, коли цибуля трохи забарвиться, ми покладемо коньячну струмінь на м'ясо, нехай спирт випарується пару хвилин.
- Додайте 2 столові ложки меду, розмішайте.
- Додаємо воду або бульйон, розмішуємо і варимо 20 хвилин на середньому вогні.
- Через цей час ми поставимо варити рідкі вершки, даємо варитися ще 10 хвилин.
- Ми пробуємо соус, якщо нам він подобається солодший, ми додамо більше меду і пробуємо сіль. Вам просто потрібно залишити це на наш смак. Поперек ріжемо скибочками.
- Ми служимо у фонтані.
- І готовий до вживання !!!