Привіт, Bonic @ s! Сьогодні ми запускаємо один із тих рецептів, який наповнює батьків та бабусь і дідусів гордістю та задоволенням не завдяки своїм інгредієнтам, а тому, що він виготовлений із залишків. Так, сьогодні ми занурюємось у користуватися кухнею з цим вершкова курка та рис артишоку. Це просте, смачне і дуже корисне блюдо з ложки (не кажучи вже про те, що це низька вартість, що також важливо).
Є два способи перед тарілкою залишків: а) розігріти в мікро. б) Створіть нове творіння і насолоджуйтеся, як гном, результатом. Чи потрібно мені рекомендувати, яким шляхом йти? Наразі я рекомендую уважно стежити за блогом у парні дні кожного місяця, щоб виявити експрес-рецепти, ужитки з усього світу чи чудові салати, про які ви точно не знали. Тут вас чекає #zampablogger. І ви знаєте, коли сумніваєтесь: ПИТАННЯ!
- Смажена, тушкована або часникова курка напередодні
- 1 банка консервованих артишоків
- 1 cebolla
- 1 склянка рису
- Зубчики часнику 2
- 1 літр води
- Соус відокремлюємо від курки. Подрібніть і обробіть кістками залишки курки від попереднього рагу (у моєму випадку це курка з часником).
- Подрібніть дуже дрібну цибулю і потріть його в каструлі з двома ложками оливкової олії та двома неочищеними зубчиками часнику.
- Як тільки цибуля пашот, додайте курку і смажте кілька хвилин (4-5) на середньому вогні. Додайте попередньо злитий артишок і дайте сокам перемішатися ще 3 хвилини.
- Тим часом ми готуємо літр води із залишками курячого соусу і додаємо половину до рагу. Довести до кипіння.
- Як тільки воно закипить, додайте склянку рису і дайте йому зваритися.
- Ми відстежуємо і додаємо по мірі споживання води, поки не додамо літр бульйону в казан.
- Загальна кількість варіння рису не повинна перевищувати 15-18 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і даємо відпочити 5 хвилин.