Ми починаємо вихідні з підготовки простого і дуже поживного рецепта: Вершки з цвітної капусти, картопля та селера. Це страва, на приготування якої у нас піде більше 30 хвилин, і яку ви можете подати як першу страву на обід або як єдину страву для легкої вечері. М’яким смаком він переконає всю сім’ю.
Це рослинний крем, і як такий, безумовно, є хтось, хто не хоче його пробувати. Отже, він додав томатний концентрат; одна чайна ложка трохи змінює як смак, так і колір. Ви можете подати його трохи оливкова олія незаймана або трохи смаженого цибулі-порею, цибулі чи бекону прилипає до душі!
Суп з цвітної капусти, картоплі та селери
Цей крем з цвітної капусти, картоплі та селери є легким та поживним, ідеально підходить для початку трапези або служить єдиною стравою на вечерю в супроводі грінок або смаженого цибулі-порею.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- ½ цибуля
- ¾ цвітна капуста
- 3 маленьких картоплин
- 2 палички селери
- 1 цибуля-порей
- 1 чайна ложка томатної пасти
- Оливкова олія
- Сел
- Перець
Підготовка
- Ми готуємо всі інгредієнти. Миємо, очищаємо і ріжемо подрібніть цибулю, картоплю, селеру, цибулю-порей і цвітну капусту.
- У каструлю кладемо крапельку олії. Ми представляємо всі овочі, сезон і пасерувати близько 3-4 хвилин на середньому сильному вогні, помішуючи дерев’яною ложкою.
- Ми включаємо концентрат помідора і залийте овочі водою. Накрийте запіканку і варіть 30 хвилин.
- Дістаємо частину бульйону з запіканки і зарезервуємо в мисці.
- Ми подрібнюємо овочі до отримання однорідного і гладкого крему. Додавайте зарезервований бульйон до досягнення бажаної консистенції.
- Подаємо гарячим з краплинкою оливкової олії та трохи свіжомеленого чорного перцю.