Крем з кабачків і цибулі-порею. Насичений простий крем, ідеально підходить для зимової вечері, тепла, корисна і легка страва. Різниця між кремами та пюре полягає в тому, що вершки додають до кулінарних вершків або молочних вершків, і це робить його кремовим і гладким.
це Крем з кабачків і цибулі-порею чудово поєднує овочі з найменшими, цибуля-порей надає йому м’який аромат, який разом з кабачками дуже добре поєднується, але якщо він вам не подобається, ви можете змінити його на цибулю. Вам це точно сподобається.
Крем з кабачків і цибулі-порею
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кіло кабачків
- 2 цибулі-порею
- Коробка з жирними вершками об’ємом 200 мл.
- 1-2 картоплин
- 1 бульйонний кубик (за бажанням)
- Сплеск масла
- Сел
Підготовка
- Кладемо запіканку з струменем олії, очищаємо цибулю-порей і нарізаємо найзеленішу частину, решту нарізаємо на невеликі шматочки.
- Додайте цибулю-порей в запіканку і дайте йому тушкуватися на середньому вогні.
- З іншого боку, ми очищаємо і ріжемо кабачки і картоплю, коли цибуля-порей золотистий, додаємо нарізані шматочками кабачки і картоплю також ріжемо.
- Додайте до овочів води, трохи солі та кубика основи, дайте варитися, поки все не стане дуже м’яким.
- Коли воно готове, ми все це подрібнюємо, щоб воно стало дуже дрібним, знову ставимо на вогонь і додаємо молочний крем, поки він не стане однорідним і кремовим.
- Ми також скуштуємо сіль.
- Нехай все вариться кілька хвилин, і крем буде готовий.
- Якщо вам подобається, ви можете нарізати смужки пюре і обсмажити їх на розігрітій олії, супроводжуючи їх кремом.
- Подавати дуже гарячим.