Вареники з фаршем (у духовці)

Ті з вас, хто вже трохи мене знає, будуть знати, скільки мені це коштує засунути руки в тісто, але все-таки я ніколи не переставав намагатися, і цього разу я наважився на деякі котлети з фаршу. Результат був чудовим, і вони полетіли в найкоротші терміни, тому я впевнений, що повторюсь!

** Додаткова примітка: Деякі читачі запитували мене про це веганські рецепти отже, якщо рецепт вже веганський, то готовий, але якщо ні в кінці кожного рецепту, ви можете знайти пропозицію вегетаріанець а веганський Сподіваюся, це може вам стати в нагоді!

Вареники з фаршу

Ступінь складності: Легко

Час приготування: 15 хв. + час випікання

Інгредієнти:

Для маси (у грамах):

  • 100 де- вода
  • 50 де- оливкова олія
  • 230 де- борошно
  • Половина чайної ложки сіль
  • Un яйце (малювати)

Для начинки:

  • 250 гр. з фарш
  • 1 цибуля
  • 2 зуби це
  • 3 помідори
  • 1 столова ложка оливкова олія
  • Сел
  • Перець

Розробка:

Починаємо з підготовки начинки. На сковороді розігрійте столову ложку оливкової олії, наріжте цибулю кубиками, зубчики часнику скибочками і додайте все до гарячої олії. Коли цибуля і часник набудуть кольору, додайте фарш, сіль, перець і добре перемішайте.

Поки м’ясо трохи підрум’янюється, натріть помідори і додайте їх. Знову перемішайте і залиште на вогні на кілька хвилин.

Вареники з фаршу

Ви вже маєте готову начинку, залиште її охолонути, поки будете готувати маса. У мисці змішайте борошно, сіль, олію і потроху додайте воду, поки не вийде тісто, яке легко обробляти, не прилипає до рук, і ви легко зможете зробити з ним кульку.

Тепер відокремте кульки потрібного вам розміру, залежно від розміру, який ви хочете для вареники. Я зробив 10 куль.

Вареники з фаршу

Тепер, якщо у вас є цей симпатичний маленький пристрій, з якого готують чудові вареники, якщо ні, візьміть тарілку і протягніть одну з кульок, яку ви зробили в неї, покладіть начинку майже в центр і закрийте тісто. Щоб ущільнити краї, щоб котлетка не відкривалася, можна використовувати виделку. Покладіть його на злегка змащений аркуш печива (або застелений пергаментним папером) і повторюйте операцію, поки не закінчите з усіма кульками. Нарешті, намалюйте вареники збитим яйцем і запікайте їх, поки вони не стануть золотистими.

Вареники з фаршу

І ти вже маєш своє котлети з фаршу.

Вареники з фаршу

При подачі ...

Я подавав їх як є, але якщо ви хочете додати йому цікавого дотику, ви можете покласти їх по колу на тарілку і, наприклад, покласти салат в центр.

Пропозиції щодо рецептів:

  • Фарш можна замінити тунець.
  • Ви можете додати більше інгредієнтів, незалежно від того, робите ви їх з фаршу або, наприклад, з тунця морква, гриби, перець...

Вегетаріанська пропозиція: Наповніть їх шпинатом, козячим сиром та кедровими горішками Непереборно!

Пропозиція веганів: Виключіть яйце з фарбування тіста і наповніть їх карамелізованою цибулею, грибами та нальотом трав на смак, наприклад Прованські трави.

  • Інший варіант - смажити вареники, в такому випадку не потрібно фарбувати їх яйцем.

Кращий…

У вас вже є тісто, яке було б головним у рецепті, тоді начинка може змінюватися на смак та фантазію кожного. 1 тісто = нескінченні рецепти!

Смачного!


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Gabriela - сказав він

    Привіт, приємно знайти свій щоденник, я просто сумніваюся, що ви вкладаєте суми в грамах. Ці пельмені святкують. Щиро дякую за ваш внесок, отримайте сердечне привітання від штату Теннессі, США.

    1.    Умму Айша - сказав він

      Привіт Габріела!

      Ми дуже раді, що рецепт вам сподобався. Суми, як ви кажете, у грамах; )

      Вітаю та дякую вам за ваш коментар!