На холодні дні немає нічого апетитнішого за добро ложка конфорки. Ви любите білу квасолю? Мені не так багато, але час від часу їм це хочеться ... Сьогодні ми пропонуємо вам це варена біла квасоля які, я припускаю, ми всі випадково їли. Традиційна страва бабусь та мам, яка довгі роки завжди буде на наших столах ... Особливо в Іспанії.
Варена біла квасоля
Рагу з білої квасолі, також відоме як біла квасоля або біла квасоля, є одним із зіркових страв взимку.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Приготовлені
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 грам білої квасолі
- 3 картоплини
- Морква 2
- Зубчики часнику 3
- ½ цибуля
- ½ стиглий помідор
- 4 маленькі ковбаски кульового типу
- Півтора літра води
- Солодкий перець
- Лаври
- Сел
- Оливкова олія
Підготовка
- Щоб квасоля не варилася занадто довго, ми її залишимо занурений у воду напередодні ввечері щоб їх приготувати.
- Ми ставимо горщик на середній вогонь з хорошою струменем оливкової олії. Коли гаряче додаємо часник (їх можна чи не очищати), середнє значення цибуля (неосвітлене), середовище помідор (не нарізаний на шматки, але без шкіри), морква в тако малий-середній і картопля такітос. Даємо всьому варитися близько 5 хвилин, а потім додаємо трохи сіль, солодка паприка на колір і два-три лаврових листа. Ми залишаємо знову приблизно 5-10 хвилин, щоб всі аромати зв’язались. Далі ми візьмемо чорізо та квасоля. Ми залишаємо ще 5 хвилин на середньому вогні і добре розмішуємо так він не прилипає до дна горщика.
- Коли пройдуть останні 5 хвилин, все покриваємо водою (півтора літра більше або менше), ми додаємо трохи більше солі і даємо гаситися приблизно одній півтори години.
- За цей час ми перевіримо, чи не липне він, кількість води, якщо потрібно додати трохи більше, твердість інгредієнтів та солі. Відкладіть в сторону, коли все звариться і готово.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400