Завдяки El Corte Inglés цього тижня ми можемо протестувати вакуумний герметик Food Saver V2860. Ми збираємося здійснити консервацію різних видів їжі, щоб ви могли побачити, наскільки легко її використовувати. З його допомогою ми можемо оптимально зберегти їжу.
Вакуумний ущільнювач Food Saver було обрано Продуктом року 2012 у категорії Малі кухонні прилади. Завдяки вакуумній упаковці ми можемо досягти збереження в 5 разів вище, ніж традиційне їх збереження.
Продукти, які ми збираємося упаковувати, такі:
- Кесо
- Лосось
- Стейки з телятини
- Цибуля-порей
Завдяки вакуумній упаковці ми можемо досягти збереження сиру до 6-8 місяців. Таким чином (якщо вдома нас мало) ми можемо придбати цілий сир, нарізати його і упакувати в клини; таким чином, маючи можливість споживати сир повністю в найкращому стані. Таким чином ми можемо заощадити гроші, оскільки в багатьох випадках це дешевше, чим більша кількість товару ми купуємо.
На цих фотографіях ви можете побачити повний процес вакуумного пакування двох скибочок лосося. За допомогою вакуумного ущільнювача Foodsaver V2680 найніжніші продукти повністю зберігають свої властивості після упаковки.
Завдяки параметрам "Волого-сухе" та "Швидко-середньо-повільно" ми можемо зберігати делікатні продукти, такі як хліб, печиво, риба, ...
Деякі ми зберігаємо яловичі стейки і ми досягаємо, що його зберігання продовжується до 2 тижнів у холодильнику з моменту придбання та до 2-3 років у морозильній камері.
У багатьох випадках після підготовки наших рецептів у нас залишається трохи свіжа продукція що ми залишаємо їх у холодильнику, поки вони остаточно не зіпсуються. Ми можемо скористатися перевагами цих продуктів, упакувавши їх у вакуум і таким чином продовживши їх збереження. У цьому випадку ми збираємось тримати трохи цибулі-порею, щойно принесеної з саду. Цей продукт у холодильнику зайняв би близько тижня або півтора тижня; таким чином ми досягнемо збереження на півтора місяця. Ми також можемо використовувати наш вакуумний ущільнювач для консервації садових виробів, які тривають лише короткий сезон, щоб потім мати їх у ідеальному стані.
Вище ми маємо порівняльну таблицю тривалості консервації за традиційною системою та збереження через Food Saver. Ринкова ціна машини становить 169 євро, і ви можете придбати її через веб-сайт El Corte Inglés.