Інгредієнти:
200г борошна
250г цукру
2 столові ложки дріжджів
1 столова ложка вершкового масла
10 яйця
1 велика банка персика в сиропі
5 ківі
1 банка персикового варення
Деякі листя м’яти
Розробка:
Збийте жовтки з цукром, поки вони не стануть білуватими. Додайте розтоплене вершкове масло. Включіть просіяне борошно і змішайте з дріжджами. Білки збити до стійкості з щіпкою цукру і додати їх до жовтків. Поєднуйте їх потроху, щоб суміші не опускалися занадто сильно. Змастіть круглу форму і наповніть бісквітною сумішшю. Випікайте в духовці, попередньо нагрітій до 180ºC, від 35 до 40 хвилин. Дайте охолонути, розформіть і розріжте торт на три частини. Наріжте персики скибочками, а ківі скибочками. Викладаємо на шар мармеладного бісквіта, покриваємо шаром персиків і кладемо зверху ще шар бісквіта. Зверху викладіть більше варення і покрийте ківі. Накрийте останнім аркушем бісквіта, намажте варенням і покрийте персиками та ківі добре розміщеними колами. Прикрасьте листям м’яти.